Escola Municipal Profª. Luzia Tavares

PROJETO

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

 

 

 

Paraíso do Tocantins, março de 2014

 

 

PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

JUSTIFICATIVA

A Escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em três pontos fundamentais:

1. Ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas individuais;
2. Ações de apoio à adoção de práticas saudáveis por meio da oferta de uma alimentação nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar e;
3. Ações de proteção à alimentação saudável, por meio de medidas que evitem exposição da comunidade escolar a práticas alimentares inadequadas.

O Mercado da alimentação tem sido um dos mais prósperos da última década e sua conceituação vem se aperfeiçoando de segurança alimentar para segurança do alimento. De norte a sul, de leste a oeste, o assunto “Alimentação Saudável” é mais do que um tema: é uma meta Neste contexto, Implantar uma campanha educacional sobre o Alimento Saudável por meio da disseminação da Informação e da organização do caminho do alimento desde sua produção, perpassando pelo fornecimento de insumos da produção até a escolha do cardápio do consumidor final é um importante instrumento de conscientização.

Assim, consciente de que o tema se insere ou, deve ser inserido, no primeiro campo de ação da prática pedagógica, observando a crescente curiosidade dos alunos a respeito de alimentos e a valorização crescente em nosso país pela cultura.

1. Objetivo Geral:

Promover o consumo de alimentos saudáveis – frutas - e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente, lúdica, dinâmica e educativa.

2-Objetivos Específicos:

• Pesquisar e registrar sobre a alimentação da família;
• Buscar informações em diferentes fontes de forma a verificar e comprovar hipóteses feitas sobre o assunto;
• Identificar semelhanças e diferenças entre os hábitos em relação a sua saúde, o que engloba cuidado e preservação com o meio ambiente e com a higiene.
• Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e coletivo;
• Valorizar o momento reservado à alimentação.
• Sensibilizar as crianças da necessidade de uma alimentação saudável;

3-ÁREAS DO CONHECIMENTO/ CONTEÚDO

• Linguagem Oral e Escrita

- Interpretações pessoais;

- Narração de fatos;

- Escrita espontânea;

- Reconhecimento de letras;

- Leitura oral de gêneros textuais instrucionais;

- Reconto;

- Produção textual individual e coletiva;

- Construção de painel.

• Linguagem Matemática

- Sistema de numeração ( Identificação, traçado e contagem);

- Grandezas e medidas ( sistemas de medida não-convencionais);

- Agrupamentos;

- Noção de operação (divisão);

- Situações problemas (adição e subtração);

- seriação;

- Semelhança, diferença.

• Natureza e Sociedade

- Meio ambiente (produção de alimentos);

- Frutas;

- Nutrição e desnutrição;

- Modos de alimentação dos grupos sociais;

- Regras e princípios sociais;

- Tempo

• LINGUAGEM VISUAL, MUSICAL E CORPORAL

- Poesia;

- Música e coreografia;

- Modelagem;

- Pintura;

- Desenho;

- Teatro.

4- ESTRATÉGIAS

As ações deste projeto serão desenvolvidas utilizando os seguintes recursos e estratégias:

• Rodinha;
• Cozinha experimental;
• Músicas;
• Teatro;
• Pesquisas em diversas fontes ( revistas, livros de receitas infantis, vídeo...);
• Recorte, colagem e modelagem;
• Desenho livre;
• Alfabeto Móvel;
• Sucatas;
• Alinhavos;
• Jogo de memória;
• Móbiles;
• Jogo de encaixe;
• Atividades orais,
• Adivinha;
• Vídeo

5-PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS (ações)

• Conversa e registro (desenhos) sobre as frutas preferidas das crianças;
• Registro das frutas mais consumidas na família;
• Identificação de semelhanças e diferenças entre os hábitos alimentares dos alunos;
• Construção de charadas que misturam informações sobre formas, cores e tamanhos das frutas;
• Construção de jogo da memória a partir de imagens de frutas, verduras e legumes recortadas pelos alunos;
• Identificação de frutas, verduras e legumes através do olfato e tato, utilizando a caixa surpresa;
• Análise de figuras de frutas em revistas, calendários, reportagens;
• Solicitar que cada aluno traga uma fruta e conversar sobre as preferências através da degustação;
• Trabalhar com recorte de frutas e pedir que os alunos construam um prato que represente uma alimentação saudável (salada);
• Palestra com uma nutricionista;
• Quem já foi à feira? Conversar sobre as frutas que encontramos nela;
• Preparação e degustação de receitas saudáveis;
• Organização de um livro (formato de maçã) com receitas de maçâ

6-PRODUTO FINAL

Finalizar o projeto com a elaboração de um livro (portifólio) contendo todo o trabalho realizado pelos alunos. Com um momento de degustação das receitas trabalhadas e apresentação dos trabalhos.

7. AVALIAÇÃO

A avaliação ocorrerá durante todo o processode realização das ações deste projeto de maneira coletiva e com a participação efetiva do grupo envolvido. Os alunos juntamente com todos os envolvidos terão a oportunidadede se expressarem livremente.

REFERÊNCIAS

MARTINS, Rosicler, Vida e Alimento.São Paulo: Moderna, 1993.

Revista Cozinha Prática. Publicação editada pela parceria Instituto do Coração e Edições Cozinha Saudável.

MARQUES, Cristina; RHOD,Angela;No Reino da Frutolândia. Blumenau: Ed. Letra Viva Ltda.

PINTO, Gerusa; LIMA, Regina;SANTANA, Cláudia; PIRES, Cristina; O DIA-A-DIA DO PROFESSOR. Belo Horizonte: FAPI, 2002